Нужно определить, сколько рыбы вы собираетесь вырастить и какие затраты придется при этом понести. Для проведения такого расчета используют специально разработанные нормативы для семи рыбоводных зон России. Они носят обобщенный характер и учитывают издержки, неизбежные при выращивании рыбы в широких масштабах. Для фермерского рыбоводства принимаем более крупное деление на две зоны — средняя полоса и юг России. Приводимые данные учитывают определенный опыт, накопленный при выращивании товарной рыбы в малых водоемах без применения кормления, и служат ориентиром для расчетов.
Расчеты (табл. 1) для двух вариантов выращивания товарной рыбы в поликультуре на площади 1 га — при традиционной (в течение одного лета) и непрерывной (в течение двух лет) технологиях.
Таблица 1
|
Показатель |
Традиционная технология |
Непрерывная технология |
||
|
Средняя полоса |
Юг |
Средняя полоса |
Юг |
|
|
Потребность в посадочном материале (годовики — при традиционной технологии, молодь массой 1 г — при непрерывной) — всего, экз/га |
2100 |
2600 |
3250 |
4000 |
|
В том числе: |
||||
|
Карпа |
1000 |
1000 |
1550 |
1550 |
|
Гибрида толстолобиков |
1000 |
1500 |
1550 |
2300 |
|
Белого амура |
100 |
100 |
150 |
150 |
|
Выход рыбы* — всего, экз. |
1680 |
2080 |
1680 |
2080 |
|
В том числе: |
||||
|
Карпа |
800 |
800 |
800 |
800 |
|
Гибрида толстолобиков |
800 |
1200 |
800 |
1200 |
|
Белого амура |
80 |
80 |
80 |
80 |
|
Масса одной особи, г: |
||||
|
Карпа |
300 |
400 |
700 |
900 |
|
Гибрида толстолобиков |
300 |
550 |
700 |
1200 |
|
Белого амура |
300 |
400 |
700 |
900 |
|
Выход товарной рыбы, ц: |
||||
|
Карпа |
2,4 |
3,2 |
5,6 |
7,2 |
|
Гибрида толстолобиков |
2,4 |
6,6 |
5,6 |
14,4 |
|
Белого амура |
0,2 |
0,3 |
0,6 |
0,7 |
|
Итого |
5,0 |
10,1 |
11,8 |
22,3 |
* Штучный выход принимаем за 80 % при традиционной технологии и на каждом этапе (первый год выращивания — зимовка — второй год выращивания) непрерывной технологии.
Результаты расчетов показывают возможность получения рыбопродуктивности от 5 до 10 ц/га при традиционной технологии выращивания и от 12 до 22 ц/га при непрерывной технологии в разных климатических зонах. Основные статьи расходов на выращивание товарной рыбы в расчете на 1 га водной площади приведены в табл. 2. Цена 1 кг кондиционного рыбопосадочного материала (средняя масса 1 экз. — 20-25 г) примерно в 2 раза превышает стоимость 1 кг товарной рыбы, и это соотношение не должно измениться в худшую сторону.
Таблица 2
|
Статья расходов |
Количество рыбопосадочного материала, инвентаря, химикатов |
|
Рыбопосадочный материал, кг |
50-60 |
|
Транспортировка рыбопосадочного материала |
|
|
Арендная плата или изготовление емкости для перевозки рыбы |
|
|
Приобретение и перевозка удобрений: органических, т |
4 |
|
Минеральных, кг |
500-1000* |
|
Приобретение и перевозка извести, т |
2 |
|
Изготовление орудий лова (50-метровый невод) |
1 |
|
Приобретение весельной лодки |
1 |
* Суммарная потребность в аммиачной селитре и суперфосфате: первая цифра отражает потребность в минеральных удобрениях для средней полосы, вторая — для юга России.
Мы не рекомендуем пока применять искусственные корма. Можно подумать о периодической подкормке рыбы зерноотходами, отсевом комбикорма с добавлением травяной муки; если имеется возможность их выгодного приобретения, учтите это в статьях расходов